據報道，這個地下農場屬于一家名為“0碳食品”的公司。這家公司的主要業務是通過水耕的方法在地下農場生產口味濃郁的微型綠色植物。這個地下農場種植微型綠色植物的過程比較簡單：起初，將各種植物的種子放在木質纖維漿上，幾天后，再將這些種子轉移到有LED燈叢照射的架子上。農場內的LED燈全天18個小時都是明亮狀態。同時，強力風扇會將農場內的溫度保持在21℃至23℃。

　　這種地下農場生產出的植物生長周期比較短，在系統正常運行的情況下，根據不同品種，農場內的植物只需6到28天即可收獲。這個地下農場收獲的植物在數小時后便會被送往倫敦的高級餐廳。與其他傳統意義上的農場不同的是，這個地下農場能夠全年運營。而這就意味著在收獲的植物被送往市場之前，新一輪的種植便已經開始了。

 

　　據悉，該公司有望在下個月售賣其出產的各種微型綠色植物。目前，“0碳食品”公司主要售賣包括芹菜、芥菜、蘿卜等植物在內的8種微型植物。“0碳食品”公司的創始人之一德林表示：“我們首個地下農場的種植面積已經達到550平方英里，在滿負荷運轉時每天可以生產700箱植物。”此外，該公司有望在2年內將地下農場的種植面積擴大到2200平方英里。

 

　　目前，微型綠色植物的前景十分廣闊。“0碳食品”的公司的另一位創始人巴拉德表示：“目前微型綠色植物市場的發展還不成熟，如果有需要，我們可以將產品改成可以在30天內收獲的農產品。”“目前，我們的產品主要提供給餐廳，但隨著電視節目的宣傳，越來越多的人會了解并喜歡我們的產品，”巴拉德說道。